栗子乾皇 放一包乾貨栗子在家，煲湯放幾粒落去，超甜又好飲，營養豐富，四季都啱，栗子性溫，味甘，能夠養胃健脾，特別適合脾胃虛弱的人，它可以緩解因脾胃虛弱引起的腹瀉和食慾不振等症狀。另外栗子還被譽為「腎之果」，具有補腎強筋的效果。對於中老年人來說，栗子能有效緩解腰膝酸軟和體力不足等腎虛症狀。在營養角度而言，栗子富含鈣、磷和鎂等礦物質，有助於增強骨骼的強度和彈性，並預防骨質疏鬆；而且它當中的抗氧化成分如維他命E和多酚，則助於清除自由基，延緩細胞老化；同時它亦富含維他命C，可增強免疫系統，幫助抵抗感冒和其他疾病，是冬天的好幫手。 介紹幾款栗子湯水俾大家： 海底椰紅蘿蔔栗子湯 /合掌瓜栗子粟米湯/ 蟲草花栗子海底椰湯/ 螺片鮑魚菇栗子湯/ 蓮藕栗子合桃湯 南瓜栗子粟米湯 （以上均可作素湯，或加豬骨/豬肉煲湯） 大家亦可以試下用乾栗子炆雞，只需將乾栗子用熱水先浸泡便可以，亦可以用來煲粥或做糭子