珍珠桃膠 - 桃膠是桃樹, 自然分泌出來的一種樹脂，比較粘稠的液體經太陽照射形成顆粒狀，人稱「平民燕窩」，含有高纖維，有美顏、通便排毒、降血糖，並有生津止渴，能舒緩口乾、咽乾、喉乾等功效，是近年好流行的保健產品之一。珍珠桃膠顔色微黃，粒粒圓形，好似珍珠咁，雖然細細粒，但可以浸發有成20倍，而且樹皮雜質比較少，容易清洗，精明消費者首選架! 產品特點：清水浸泡24小時後，清除余下小小樹皮什質後，即可烹調。 （圖片上是30克左右的份量，浸發前及浸發後的對比圖） 煮食建議：煲糖水/燉鮮奶/撈生果或煲湯，或可加粟米鬚苦瓜煲水飲用；另外我很喜歡用來做桃膠糕點：桃膠杞子糕、桃膠椰汁糕，大家亦可以自己創意去做，上次我分享左桃膠杞子糕食譜俾大家，今次再分享一個好好味的甜品 - 桃膠椰汁糕的做法，小朋友最喜歡食！我最喜歡做桃膠糕來送禮，好受歡迎架!