沙蟲乾不是蟲子乾，是生於海灘泥沙之中的海鮮。沙蟲乾有滋陰降火、清肺補虛、補腎、舒緩夜間尿頻的功效（利尿），亦可以幫助婦女乳汁稀少的問題，並有安神助眠的功效。沙蟲乾如何處理？ 先把沙蟲乾剪開，然後把沙蟲放平底鑊炒，但切記放油，切記先洗，炒致金黃色，來令沙蟲原特有的香味出來，沙子大部份會炒出來，然後把沙蟲放入碗來快速用水洗，來徹底去除沙子。沙蟲乾一般我哋用來煲湯多，例如：沙蟲乾螺頭鮮淮山湯、茨實蓮沙蟲乾湯、沙蟲乾螺肉栗子湯等。市面上的沙蟲乾好貴，而且好多處理過，店主今次找到一手貨源，還是原色的印尼貨，所以能做番個優惠價俾大家，想買的朋友早些預訂好啦！