靚菜乾 （3扎/包） 我們香港人都喜歡存些菜亁在家備用，有時用來蒸個菜亁排骨、煲個菜乾陳腎豬骨湯，我自己就最喜歡醃咸豬骨煲菜乾粥食，由細食到大 《菜乾豬骨湯2-4人份量） 菜乾50克、陳鴨腎2-3個、陳皮半塊、紅蘿蔔－個、豬骨12兩，啖湯清甜可口，有清熱潤肺,滋潤肌膚等功效。如有感冒咳嗽者,可加半個羅漢果和南北杏同煮,有化痰止咳功效。 小貼士：要分別菜亁是否靚貨，先看下是否新鮮，聞一下是否清香，浸一下是否多沙，最後就係看一下菜梗是否幼細了，越粗梗的嚼就有渣啦！（我這個買手當然是選上等貨來出售啦！）